■釣った魚を料理


釣った魚を料理して食べる

さて福岡市海づり公園で釣った魚を持ち帰って自宅で晩御飯にすることに!
やっぱり自分で釣った魚は自分で食べてこそ釣りは完結するというもの。
早速嫁さんの包丁がバリを捉えました。

魚料理

バリは鱗(ウロコ)を取らずに料理ができるので非常にさばきやすいということでした。
ちなみにバリ1匹で取れるお刺身の量は・・・

バリ刺身一人前

悲しいくらいに少量です。
4匹釣れたバリを全て刺身にするとこんな感じです。

バリ刺身

ちょっとは形になりましたが、大人向け2人前くらいでしょうか。
バリが一段落したところで、続いてカワハギの料理へ

カワハギ

こんな感じのカワハギもウロコがなくて料理しやすいお魚でした。
あっという間にこんな姿に・・・

カワハギ画像

なんかちょっと笑えてしまう姿ですよね。
そんなカワハギ3匹からこんな料理が完成しました。

カワハギ煮付け画像

カワハギ焼き画像

カワハギは3匹ながらも2種類の料理に変身しました。
本日の釣果で出来上がったお料理はこんな感じです。

本日の釣果で作った料理画像

ちなみにバリ・カワハギともにあっさりした風味でとても美味しかったです。
子供の自分の釣った魚だと喜んでしっかりと食べていました。

今回釣った魚は料理もしやすく、味も美味しかったので大満足の一日でした。